Меню

Банкетное меню «Премиум»

11 закусок, 4 салата, 2 горячих на выбор и гарнир

Закуски

1. Мясной ряд «Квартет» 50 гр.
   (окорок, буженина, грудинка, сырокопченая колбаса)
2. Сырная тарелка «Четыре сыра» 50 гр.
   (пармезан, мраморный, маасдам, голландский, мед)
3. Лавка свежих овощей «Бабушкина грядка» 50 гр.
   (помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень)
4. Овощные соленья "Бабушкин погребок» 50 гр.
   (грибы, корейская морковь, имбирь маринованный, корнишоны)
5. Селедочка «По-деревенски» 90 гр.
   (селедка пряного посола, отварной картофель, свежий огурец)
6. Рулеты из ветчины «Нежность» 50 гр.
   (сыр, яйцо, чеснок., майонез)
7. Роллы из лаваша «Ностальгия» 50 гр.
   (буженина и помидор в чесночном соусе)
8. Рулеты из баклажанов «Тещин язык» 50 гр.
   (баклажан, сыр, чеснок, зелень)
9. Канапе « На один зуб» 2шт. 60 гр.
   (ветчина, сыр, маслины, черри)
10. Закуска «Эллада» 80 гр.
    (маслины, оливки)
11. «Лимонный ряд» 20 гр.
    (нарезка лимона)

Салаты

1. Два салата на выбор:
   1. «Цезарь» 100 гр.
      (салат айсберг, обжаренная курица, сыр, черри, белые сухарики, соус Цезарь)
   2. «Немо» 100 гр.
      (крабовый с кукурузой)
   3. «Весенний» 100 гр.
      (яйцо, зеленый лук, огурец, соус «Прованс»)
   4. «Греческий» 100 гр.
      (сыр «Фета», пекинская капуста, красный лук, помидоры, свежий огурец, болгарский перец, лимонный сок, оливки, маслины)
   5. «Грегори» 100 гр.
      (ветчина, курица, огурец, яйцо, помидор, сыр, картофель, майонез)
   6. «Невеста» 100 гр.
      (печень говяжья, сыр, грецкий орех, морковь, ананас консервированный, майонез)
   7. «Оливье» 100 гр.
      (картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, колбаса вареная, соленый огурец, свежий огурец, майонез)
   8. «Лодочка» 100 гр.
      (сладкий перец, огурец, редис, корейская морковь, маринованный красный лук. Соус: горчица, оливковое масло, лимон)
   
   
2. Два салата на выбор:
   1. «Кривцово» 100 гр.
      (язык, буженина, свежий огурец, соленый огурец, грецкий орех, кинза, чеснок, сыр, соус «Прованс»)
   2. «Вкусный» 100 гр.
      (сердце куриное, яйцо, грибы обжаренные с луком, майонез)
   3. «Океан» 100 гр.
      (айсберг, черри, осьминог, кольца кальмара, шейки раковые, креветки, красный лук маринованный)
   4. «Остров сокровищ» 100 гр.
      (креветки, яйцо перепелиное, маслины, огурец, перец болгарский, лист салата, черри, соус: масло оливковое, соевый соус, лимонный сок, укроп)
   5. «Царский» 100 гр.
      (яйцо, сыр, семга, маслины, украшен ломтиками твердого сыра, укроп, соус «Прованс»)
   6. «Вдохновение» 100 гр.
      (с форелью, сыр сливочный, яйцо, картофель, огурец, морковь, красный лук, соус «Прованс»)
   7. «Цезарь» с креветками 100 гр.
      (салат айсберг, креветки, сыр, черри, белые сухарики, соус Цезарь)
   8. «Столичный» 100 гр.
      (картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, курица, соленый огурец, свежий огурец, майонез)

Горячее блюдо

1. • Куриная грудка отбивная или филе бедра «Куррито» 250 гр.
     (маринад: мед, лимон, черный перец, соус «Прованс»)
     или
   • Куриные крылья на мангале «Крылья Советов» 250 гр.
     (маринад: мед, лимон, черный перец)
     или
   • Шашлык куриный 250 гр.
     (филе бедра, кетчуп)

   По 50% мясо и рыба.

2. • Мясной стейк «Купеческий» 250 гр.
     (свинина запечённая на мангале, сливочно-грибной соус)
     или
   • Шашлык свиной 250 гр.
     (кетчуп, зелень, пряности)
   • Рыбный стейк «Девятый вал» 200 гр.
     (форель или семга запечённая на мангале)
3. • Картофель отварной 200 гр.
     (сливочное масло, свежая зелень)
     или
   • Картофель по-деревенски 200 гр.
     (картофель, зелень)
     или
   • Отварной рис с овощами 200 гр.
     (рис, зеленый горошек, кукуруза, болгарский перец)

Обслуживание: 5% от стоимости банкета.
Алкоголь, напитки, кофе, чай, фрукты, конфеты – со стороны клиента.

Банкетное меню «Стандарт»

11 закусок, 3 салата, горячее на выбор и гарнир

Закуски

1. Мясной ряд «Квартет» 50 гр.
   (окорок, буженина, грудинка, сырокопченая колбаса)
2. Сырная тарелка «Четыре сыра» 50 гр.
   (пармезан, мраморный, маасдам, голландский, мед)
3. Лавка свежих овощей «Бабушкина грядка» 50 гр.
   (помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень)
4. Овощные соленья "Бабушкин погребок» 50 гр.
   (грибы, корейская морковь, имбирь маринованный, корнишоны)
5. Селедочка «По-деревенски» 90 гр.
   (селедка пряного посола, отварной картофель, свежий огурец)
6. Рулеты из ветчины «Нежность» 50 гр.
   (сыр, яйцо, чеснок., майонез)
7. Роллы из лаваша «Ностальгия» 50 гр.
   (буженина и помидор в чесночном соусе)
8. Рулеты из баклажанов «Тещин язык» 50 гр.
   (баклажан, сыр, чеснок, зелень)
9. Канапе «На один зуб» 2шт. 60 гр.
   (ветчина, сыр, маслины, черри)
10. Закуска «Эллада» 80 гр.
    (маслины, оливки)
11. «Лимонный ряд» 20 гр.
    (нарезка лимона)

Салаты

1. Два салата на выбор:
   1. «Цезарь» 100 гр.
      (салат айсберг, обжаренная курица, сыр, черри, белые сухарики, соус Цезарь)
   2. «Немо» 100 гр.
      (крабовый с кукурузой)
   3. «Весенний» 100 гр.
      (яйцо, зеленый лук, огурец, соус «Прованс»)
   4. «Греческий» 100 гр.
      (сыр «Фета», пекинская капуста, красный лук, помидоры, свежий огурец, болгарский перец, лимонный сок, оливки, маслины)
   5. «Грегори» 100 гр.
      (ветчина, курица, огурец, яйцо, помидор, сыр, картофель, майонез)
   6. «Невеста» 100 гр.
      (печень говяжья, сыр, грецкий орех, морковь, ананас консервированный, майонез)
   7. «Оливье» 100 гр.
      (картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, колбаса вареная, соленый огурец, свежий огурец, майонез)
   8. «Лодочка» 100 гр.
      (сладкий перец, огурец, редис, корейская морковь, маринованный красный лук. Соус: горчица, оливковое масло, лимон)
   
   
2. Один салат на выбор:
   1. «Кривцово» 100 гр.
      (язык, буженина, свежий огурец, соленый огурец, грецкий орех, кинза, чеснок, сыр, соус «Прованс»)
   2. «Вкусный» 100 гр.
      (сердце куриное, яйцо, грибы обжаренные с луком, майонез)
   3. «Океан» 100 гр.
      (айсберг, черри, осьминог, кольца кальмара, шейки раковые, креветки, красный лук маринованный)
   4. «Остров сокровищ» 100 гр.
      (креветки, яйцо перепелиное, маслины, огурец, перец болгарский, лист салата, черри, соус: масло оливковое, соевый соус, лимонный сок, укроп)
   5. «Царский» 100 гр.
      (яйцо, сыр, семга, маслины, украшен ломтиками твердого сыра, укроп, соус «Прованс»)
   6. «Вдохновение» 100 гр.
      (с форелью, сыр сливочный, яйцо, картофель, огурец, морковь, красный лук, соус «Прованс»)
   7. «Цезарь» с креветками 100 гр.
      (салат айсберг, креветки, сыр, черри, белые сухарики, соус Цезарь)
   8. «Столичный» 100 гр.
      (картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, курица, соленый огурец, свежий огурец, майонез)

Горячее блюдо

1. По 50% мясо и рыба

2. • Мясной стейк «Купеческий» 250 гр.
     (свинина запечённая на мангале, сливочно-грибной соус)
     или
   • Шашлык свиной 250 гр.
     (кетчуп, зелень, пряности)
   • Рыбный стейк «Девятый вал» 200 гр.
     (форель или семга запечённая на мангале)
3. • Картофель отварной 200 гр.
     (сливочное масло, свежая зелень)
     или
   • Картофель по-деревенски 200 гр.
     (картофель, зелень)
     или
   • Отварной рис с овощами 200 гр.
     (рис, зеленый горошек, кукуруза, болгарский перец)

Обслуживание: 5% от стоимости банкета.
Алкоголь, напитки, кофе, чай, фрукты, конфеты – со стороны клиента.

Банкетное меню «Эконом»

7 закусок, 3 салата, горячее на выбор и гарнир.

Закуски

1. Мясной ряд «Квартет» 50 гр.
   (окорок, буженина, грудинка, сырокопченая колбаса)
2. Сырная тарелка «Четыре сыра» 50 гр.
   (пармезан, мраморный, маасдам, голландский, мед)
3. Лавка свежих овощей «Бабушкина грядка» 50 гр.
   (помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень)
4. Селедочка «По-деревенски» 90 гр.
   (селедка пряного посола, отварной картофель, свежий огурец)
5. Рулеты из ветчины «Нежность» 50 гр.
   (сыр, яйцо, чеснок., майонез)
6. Закуска «Эллада» 80 гр.
   (маслины, оливки)
7. «Лимонный ряд» 20 гр.
   (нарезка лимона)

Салаты

1. Два салата на выбор:
   1. «Цезарь» 100 гр.
      (салат айсберг, обжаренная курица, сыр, черри, белые сухарики, соус Цезарь)
   2. «Немо» 100 гр.
      (крабовый с кукурузой)
   3. «Весенний» 100 гр.
      (яйцо, зеленый лук, огурец, соус «Прованс»)
   4. «Греческий» 100 гр.
      (сыр «Фета», пекинская капуста, красный лук, помидоры, свежий огурец, болгарский перец, лимонный сок, оливки, маслины)
   5. «Грегори» 100 гр.
      (ветчина, курица, огурец, яйцо, помидор, сыр, картофель, майонез)
   6. «Невеста» 100 гр.
      (печень говяжья, сыр, грецкий орех, морковь, ананас консервированный, майонез)
   7. «Оливье» 100 гр.
      (картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, колбаса вареная, соленый огурец, свежий огурец, майонез)
   8. «Лодочка» 100 гр.
      (сладкий перец, огурец, редис, корейская морковь, маринованный красный лук. Соус: горчица, оливковое масло, лимон)
   
   
2. Один салат на выбор:
   1. «Кривцово» 100 гр.
      (язык, буженина, свежий огурец, соленый огурец, грецкий орех, кинза, чеснок, сыр, соус «Прованс»)
   2. «Вкусный» 100 гр.
      (сердце куриное, яйцо, грибы обжаренные с луком, майонез)
   3. «Океан» 100 гр.
      (айсберг, черри, осьминог, кольца кальмара, шейки раковые, креветки, красный лук маринованный)
   4. «Остров сокровищ» 100 гр.
      (креветки, яйцо перепелиное, маслины, огурец, перец болгарский, лист салата, черри, соус: масло оливковое, соевый соус, лимонный сок, укроп)
   5. «Царский» 100 гр.
      (яйцо, сыр, семга, маслины, украшен ломтиками твердого сыра, укроп, соус «Прованс»)
   6. «Вдохновение» 100 гр.
      (с форелью, сыр сливочный, яйцо, картофель, огурец, морковь, красный лук, соус «Прованс»)
   7. «Цезарь» с креветками 100 гр.
      (салат айсберг, креветки, сыр, черри, белые сухарики, соус Цезарь)
   8. «Столичный» 100 гр.
      (картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, курица, соленый огурец, свежий огурец, майонез)

Горячее блюдо

1. • Мясной стейк «Купеческий» 250 гр.
     (свинина запечённая на мангале, сливочно-грибной соус)
     или
   • Шашлык свиной 250 гр.
     (кетчуп, зелень, пряности)
2. • Картофель отварной 200 гр.
     (сливочное масло, свежая зелень)
     или
   • Картофель по-деревенски 200 гр.
     (картофель, зелень)
     или
   • Отварной рис с овощами 200 гр.
     (рис, зеленый горошек, кукуруза, болгарский перец)

Обслуживание: 5% от стоимости банкета.
Алкоголь, напитки, кофе, чай, фрукты, конфеты – со стороны клиента.

• krivcovo@list.ru
• +7 (910) 830-50-57
• 1 км от трассы Москва - Санкт-Петербург
• vk.com/krivcovotver
• instagram.com/krivcovo